Cuisinier / Cuisinière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Troyes, 10, Aube, Grand Est
Vous souhaitez valoriser vos compétences culinaires dans un cadre structuré ? Adecco recrute pour l'un de ses clients, acteur de la restauration collective sous contrat, un-e Cuisinier-e (H/F) en intérim à TROYES. Au sein d'une brigade organisée, vous contribuez à la qualité des repas servis à un large public. Vous préparez des menus équilibrés, respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et participez à la bonne organisation de la cuisine. Vos missions : réaliser les préparations culinaires à partir de fiches techniques et des quantités prévues, maîtriser les techniques de cuisson et le dressage, veiller à la régularité et à la présentation des plats. Vous appliquez les normes HACCP (contrôle des températures, DLC, traçabilité) et contribuez à la gestion des stocks : réception, contrôle, rangement des marchandises, participation aux inventaires et signalement des besoins. Selon l'organisation, vous pouvez participer à la planification des menus, à l'utilisation des équipements professionnels (fours, sauteuses, cellules de refroidissement, etc.) et à l'entretien de votre poste dans le respect des consignes de sécurité. Contrat en temps plein, horaires de journée,[...]
